Composició Percentual dels Lípids Empleats al Porcí Destinat a Pernils

Taula comparativa per composició d'àcids grassos i punt mig de fusió resultant dels lípids que s'utilitzen amb més freqüència en el porcí destinat a pernils serrans d'enceball.

Característiques de Diverses Greixos i Olis Per Porcí

Taula comparativa dels principals paràmetres dels lípids que s'utilitzen amb més freqüència en el porcí tant blanc com ibèric.

Comparació dels Diversos Lípids Relacionats amb el Pernil de Pota Negra

Comparació segons el grau d'àcids grassos monoinsaturats, poliinsaturats i saturats dels diversos tipus de greix habituals en l'alimentació dels porcs ibèrics per pernils de pota negra.

Els Lípids a la Nutrició Animal del porc ibèric

Article a la revista La nostra Cabana de febrer de 1993 escrit pel nostre fundador Benjamí Espuny sobre l'apropiada alimentació i addició de lípids en la dieta del porc ibèric.

L'Oliva-Orujo en l'Alimentació del porc ibèric

Fullet explicatiu dels greixos més adequades per apropiada alimentació del porc ibèric, de manera que sigui el més semblant possible a la seva font d'alimentació natural, la gla.

Esquema d'Ocupació dels Productes de RIOSA per al Porc Blanc Destinat a Pernils Serrans

Esquema que mostra quals dels nostres productes emprar en el porc blanc destinat a pernils en funció de la resta de components del pinso, sobretot el blat de moro.

Greix Vegetal (No Soja, No Gira-sol) per Porcí

Article del nostre fundador Benjamí Espuny en què es discuteix els perills de l'alimentació del porc blanc amb mantega o greix de porc, i com evitar-los usant greix vegetal al seu lloc.

Utilització d'Olis Àcids a l'Alimentació d'Animals Monogàstrics

Presentació per la Dra. Ana Barroeta del Departament de Ciència Animal i dels Aliments de la Facultat de Veterinària de la Universitat Autònoma de Barcelona en les jornades tècniques de "Qualitat, caracterització i utilització d'olis àcids per a alimentació animal" sobre l'ús de les oleïnes en els animals monogàstrics, i la seva comparativa amb altres greixos com la mantega i l'oli de soja, en els resultats d'energia metabòlica i absorció del producte en cada part del sistema digestiu.

Ús de Greixos Àcides en Pollastres de Carn

Treball de Fi de Màster elaborat per Ismael Andrés Ramos, sota la tutoria de la Dra. Ana Barroeta del Departament de Ciència Animal i dels Aliments de la Facultat de Veterinària de la Universitat Autònoma de Barcelona, Sobre l'ús i beneficis de les oleïnes i altres greixos àcides destinats a l'avicultura.

Punts Crítics en la Utilització Greixos a Avicultura

Ponència científica en l'LIV Simposi Científic d'Avicultura (2017), de la Dra. Ana Barroeta del Departament de Ciència Animal i dels Aliments de la Facultat de Veterinària de la Universitat Autònoma de Barcelona, Sobre l'ús i benefici de la inclusió de greixos en els pinsos destinats a l'avicultura.

Utilització de Greixos i Subproductes lipídics en Dietes per Avicultura

Article científic de la revista seleccions Avícoles de l'any 1995 pels investigadors Gonzalo G, Mateos, Javier Piquer, Mario García i Pedro Medel, de la Universitat Autònoma de Barcelona, Sobreels beneficis de la inclusió de greixos en els pinsos destinats a l'avicultura.