Composição percentual dos lipídeos utilizados no suíno destinado a presuntos

Tabela comparativa por composição de ácidos graxos e ponto de fusão médio resultante dos lipídeos mais utilizados em suínos destinados a presuntos serranos.

Características de várias gorduras e óleos para suínos

Tabela comparativa dos principais parâmetros dos lípidos que são utilizados com maior frequência em suínos, brancos e ibéricos.

Comparação dos vários lipídios relacionados ao presunto Pata Negra

Comparação de acordo com o grau de ácidos graxos monoinsaturados, poliinsaturados e saturados dos vários tipos de gordura comuns na dieta de suínos ibéricos para presuntos de perna preta.

Os lipídios na nutrição animal do porco ibérico

Artigo na revista Nossa Cabaña de fevereiro de 1993 escrito por nosso fundador Benjamín Espuny na alimentação adequada e adição de lipídios na dieta do porco ibérico.

O Oliva-Orujo na Alimentação do Porco Ibérico

Brochura explicativa das gorduras mais adequadas para a alimentação adequada do porco ibérico, para que seja o mais semelhante possível à sua fonte natural de alimento, a bolota.

RIOSA Products Esquema de Emprego para Carne Suína Branca Destinada a Presuntos Serrano

Esquema que mostra quais dos nossos produtos usar no porco branco destinado a presuntos de acordo com o resto dos componentes da ração, especialmente milho.

Gordura vegetal (sem soja, sem girassol) para suínos

Artigo do nosso fundador Benjamín Espuny que discute os perigos de se alimentar porco branco com banha ou gordura de porco, e como evitá-los usando gordura vegetal.

Uso de Óleos Ácidos na Alimentação de Animais Monogástricos

Apresentação pelo Dra Ana Barroeta do Departamento de Ciência Animal e Alimentar da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Autônoma de Barcelona nos dias técnicos de "Qualidade, caracterização e utilização de óleos ácidos na alimentação animal" sobre o uso de oleínas em animais monogástricos e sua comparação com outras gorduras, como banha e óleo de soja, nos resultados de energia metabólica e absorção do produto em cada parte do sistema digestivo.

Uso de gorduras ácidas em galinhas de carne

Projeto de mestrado final preparado por Ismael Andrés Ramos, sob a tutela do Dra Ana Barroeta do Departamento de Ciência Animal e Alimentar da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Autônoma de Barcelona, sobre o uso e os benefícios das oleínas e outras gorduras ácidas destinadas à avicultura.

Pontos Críticos na Utilização de Gorduras em Aves

Relatório científico no LIV Symposium on poultry science (2017), do Dra Ana Barroeta do Departamento de Ciência Animal e Alimentar da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Autônoma de Barcelona, sobre a utilização e benefício da inclusão de gorduras nos alimentos destinados a aves de capoeira.

Uso de Gorduras Lipídicas e Subprodutos em Dietas para Aves

Artigo científico da revista Seleções de aves de capoeira do ano de 1995 pelos pesquisadores Gonzalo G, Mateos, Javier Piquer, Mario Garcia e Pedro Medel, do Universidade Autônoma de Barcelona, sobre os benefícios da inclusão de gorduras na alimentação destinada a aves de capoeira.