GPS-herinnering (of Espuny-index)

hec produceren

In onze informatieve tabellen verschijnen de gps van elke kwaliteit. Deze index is de meest nauwkeurige en geschikte maat voor vetonverzadiging (gps = mate van penitverzadiging). Maar hoe wordt het berekend? Het percentage van elk onverzadigd vetzuur wordt vermenigvuldigd met de vierkantswortel van het aantal dubbele bindingen.- Al deze producten worden bij elkaar opgeteld en de ...