تذكير GPS (أو فهرس إسبوني)

اللجنة العليا للانتخابات إنتاج

في جداولنا الإعلامية ، يظهر نظام تحديد المواقع لكل جودة. هذا المؤشر هو المقياس الأكثر دقة وملاءمة لعدم تشبع الدهون (GPS = درجة التشبع).

ولكن كيف يتم حسابها؟ تتضاعف النسبة المئوية لكل حمض دهني غير مشبع بالجذر التربيعي لعدده من الروابط المزدوجة. تتم إضافة كل هذه المنتجات معًا ويقسم المجموع على 100. مفيد جدًا لحساب "صلابة" الدهون في جثة الخنزير .

نعطي بعض الأمثلة:

نظام تحديد المواقع الدهون
زبدة __________ 0.37
الزهم _______________ 0،47
النخيل ______________ 0،53
شحم الخنزير ______ 0.58
لحم الخنزير الايبيرية _____ 0.74
"الشحوم الصفراء" ________ 0.82
الزيتون _______________ 0،88
الاغتصاب _______________ 1.04
فول الصويا ، عباد الشمس